Brötchenmesser detektierbar mit 80 mm Edelstahlklinge blau

Das detektierbare Brötchenmesser besteht aus Stahl, was das Messer sehr stabil macht und die Reinigung erleichtert. Der große Vorteil an diesem Messer ist, dass es mit kleinen Metallteilchen versehen ist, die von Metall- und X-Ray-Detektoren erkannt werden. Das heißt, dass das Messer in der Produktion eines Betriebs kein Risiko als Fremdkörper darstellt, da es aufgespürt werden kann. Es eignet sich am besten für den Einsatz in lebensmittelverarbeitenden Betrieben, wie Bäckereien, Konditoreien, Fleischereien, Metzgereien oder in anderen Bereichen, in denen Hygiene eine große Rolle spielt. Das Messer erfüllt die Anforderungen von HACCP, FDA, EU und BRC.

Das Messer ist mit unterschiedlich farbigen Griffen verfügbar. Ihr Betrieb profitiert davon, weil man mittels der Farbcodierung Kontaminationen vorbeugen kann. Nimmt man verschiedene Farben für entsprechende Räume, Materialien usw., werden die verschiedenen Bereiche mithilfe der Farben voneinander abgetrennt. Der Griff ist bruchsicher und stabil, er hält Druck stand.