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Lebensmittelpinsel kurz PBT 0,30mm
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Der Lebensmittelpinsel kurz lässt sich optimal für den Gebrauch in der Küche verwenden. Er ist nicht nur beim Kochen, sondern auch beim Backen oder Ähnlichem sehr hilfreich. Er ist PHB-geprüft und entspricht den Anforderungen der HACCP...
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Waschbürste
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Stielbürste schmal weich geschlitzt
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Stielbürste schmal hart
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Waschbürste
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Mehlbesen mit hellen Borsten
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Mehlbesen mit schwarzen Borsten
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Mehlbesen mit Holzkörper aus Buche und schwarzen Borsten aus Rosshaar Der Mehlbesen eignet sich aufgrund seiner extra weichen Borsten optimal für die Beseitigung von feinen Partikeln (Mehl, Staub, Pulver etc.). Die Besatzlänge der...
7,90 €
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Kunststoffstiel für Hallen- und Tankschrubber
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Kunststoffstiel für Hallen- und Tankschrubber Der Kunststoffstiel für Besen und Schrubber lässt sich optimal mit passenden Schrubbern aus der Reihe kombinieren. Er kann einfach an die jeweiligen Stiellöcher angebracht werden. Die...
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Hallenschrubber mit Kunststoffkörper und Stielhalter
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Der Hallenschrubber überzeugt durch die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Er eignet sich nicht nur für das Schrubben von Hallenböden in Industriebetrieben, sondern punktet auch beim Einsatz im privaten Gebrauch. Der Schrubber...
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Spülbürste groß
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Stielbürste breit hart
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Stielbürste lang hart
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Spülbürste mit Kratzkante geschlitzt
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Spülbürste mit Kratzkante
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Spülbürste klein
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Spülbürste klein geschlitzt
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Waschbürste
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Waschbürste mit Bart
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Rundkopfbürste
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Handschaufel mit Hängeloch Polypropylen
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Die Handschaufeln beseitigen Schmutz sicher und bewahren ihn vollständig innerhalb des hohen Randes. Sie sind ideal für verschiedene Anwendungsbereiche verwendbar. Nicht nur in der Küche beim Backen oder Kochen , sondern auch im Garten...
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Kehrschaufel - extra stark
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Bottichwaschbürste geschlitzt
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Bodenschaber
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Die Krahnenbürste zeichnet sich durch ihr zusätzlich zum Besatz bestehendes Kopfbündel aus, welches vor allem bei der Reinigung von Flaschen sehr hilfreich ist. Mit dem Kopfbündel lässt sich der Flaschenboden sehr einfach reinigen. Die...
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Welche Produkte gehören zum grundlegenden Bäckereibedarf/Konditoreibedarf?

Bäckereien erfordern eine umfangreiche Ausstattung. Neben grundlegenden Produkten, die sich für alle Küchen eignen und zum allgemeinen Gastrobedarf gehören, gibt es auch einige Hilfsmittel, die vor allem in Bäckereien und Backstuben viele Vorzüge bieten. Dazu zählen beispielsweise Mehlbesen, Lebensmittelpinsel aber auch professionelle Reinigungsartikel wie etwa Bottichbürsten etc. Auch allgemeine Reinigungsprodukte wie Schrubber oder Besen gehören zur Grundausstattung von Bäckereien, Konditoreien und Gastronomie.

Worauf sollte man beim Kauf von Produkten für den Bäckereibedarf achten?

Bei Produkten, die in lebensmittelverarbeitende oder -produzierende Betriebe eingesetzt werden sollen, gelten die Bestimmungen von HACCP und IFS. Deshalb ist es wichtig, die geltenden Hygienebestimmungen beim Kauf von Produkten zu berücksichtigen. Da die Produkte in direkten Kontakt mit Lebensmitteln und unmittelbar bei der Herstellung der Backwaren zum Einsatz kommen, empfiehlt es sich etwa, detektierbare Artikel zu verwenden. Diese bestehen aus einem speziellen Material, das von Metalldetektoren erkannt werden kann und werden häufig in Bereichen mit hohen Hygienestandards verwendet. Im Falle eines Verlustes können sie ganz einfach mit einem Metalldetektor aufgespürt werden. Somit stellen diese Produkte kein Risiko als Fremdkörper in der Produktion eines Betriebs dar und verringern die Gefahr einer Kontamination. So wird sichergestellt, dass die verwendeten Produkte zur Wahrung der Qualitäts- und Hygienestandards beitragen.